用料

蛋3个焗烤用起司适量葱花适量蕃茄酱适量黑胡椒适量培跟马铃薯泥1大碗黄金玄米油适量

薯泥起司烤蛋的做法

步骤1:用适量的黄金玄米油将打散的蛋炒成半熟的碎蛋后盛起备用。

步骤2:模具刷上薄薄的一层油后底部先铺上碎蛋后洒上起司。

步骤3:挖一大匙培跟薯泥(注)进去后压紧。

步骤4:再盖上一层炒蛋，洒一点葱花，加上适量蕃茄酱和黑胡椒

步骤5:再挖一大匙培跟薯泥压紧铺平后进小烤箱烤约5分钟到表面微焦酥脆。

步骤6:上桌前再洒上一点洋香菜，一小杯营养满点的烤蛋就大功告成噜^_^

步骤7:上桌

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