卡士达酱(制作与保存)
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用料
蛋黄1个糖30g面粉10g牛奶120cc
卡士达酱(制作与保存)的做法
步骤1:将蛋黄/糖/面粉搅拌成团
步骤2:牛奶微波加热1分钟后,倒入1)边加牛奶边搅拌
步骤3:将搅拌均匀的奶蛋浆倒入小锅,用中火加热.边加热边搅拌
步骤4:煮到奶蛋浆变浓稠即完成
步骤5:保存方法:用保鲜膜轻压在卡士达酱表面,这样可以避免冷藏后表面凝结成蛋皮
