用料

红黄绿椒各半个凤梨块适量五花肉一盒葱、蒜适量太白粉(or玉米粉)适量盐巴少许番茄酱适量白醋适量水适量

凤梨咕咾肉的做法

步骤1:准备油锅、太白粉，利用肉片包凤梨块，尽量包紧。

步骤2:肉球沾上太白粉，捏成圆球状，下油锅炸至金黄。

步骤3:准备各式甜椒切块，过油(可过可不过)。

步骤4:将油倒掉，利用余油爆香葱、蒜。

步骤5:再加入所有酱料和些许盐巴烧煮，加入太白粉水勾芡，最后加入肉球和甜椒拌炒。(酱料比例约1:1:1)

步骤6:上桌

---

---