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用料
法国面包切成2cm见方小块23杯培根，切块2片洋葱切碎1/2杯彩椒切丁(或其他冷冻蔬菜)1杯牛奶1杯全蛋个盐少许黑胡椒粉1/2小匙肉荳蔻粉1/2小匙马兹瑞拉乳酪丝1/2杯巧达乳酪，切丝2片
培根面包蛋奶烤的做法
步骤1:烤箱预热175度。热锅，先将培根放入炒成表面成焦褐色，取出培根用厨房纸巾沥干油，用锅内剩下的油炒洋葱，将洋葱炒软，约4分钟，备用。
步骤2:取一烤盘，取1/2份量的面包先铺一层，再铺上炒好的培根、洋葱、彩椒乳酪丝一层层铺上，以上都是分量的1/2。同样程序再铺上一层。
步骤3:用一大碗，将蛋打散，加入牛奶、小荳蔻粉、黑胡椒、少许盐，倒入铺好面包材料的烤盘内，盖住所有食材，放置10分钟，让里面的面包充分吸收蛋汁。
步骤4:放入已经预热175度的烤箱内烤40-50分钟。
步骤5:等到表面呈现金黄色、飘在上头的面包块稍微烤焦上色、且蛋汁都凝固即可。