用料

大蒜十颗剁碎五花肉一块(拳头大小)米酒少许小黄瓜一条(切薄片)酱油一大匙麻油半匙酱油膏半匙大蒜十粒切碎水一匙糖半匙五香粉少许葱花少许辣椒油少许

咸鲜肥美蒜泥白肉的做法

步骤1:五花肉滚水煮熟,放姜葱段米酒一起煮到刚熟,捞出浮沫,静置放凉(很怕肉腥的人可以加两匙绍兴酒)

步骤2:放凉的五花肉切薄片,越薄口感越好唷,在盘子上排列好,可以用一片五花一片小黄瓜的方式排列,颜色漂亮会很适合宴客

步骤3:把酱料的材料在小碗里混合搅拌均匀,喜欢浓稠酱汁的话可以用小锅加热,倒太白粉水勾芡

步骤4:淋在五花肉上

步骤5:洒上葱花就完成啦:）

---

---