用料

牛奶180ml中筋面粉400g干酵母粉15g盐巴1/2茶匙橄榄油2大匙蒜头瓣4瓣酸奶油200g

匈牙利煎面包的做法

步骤1:面团将中筋面粉加入干酵母粉与盐巴，之后逐量加入牛奶，揉面团至面粉不掉落，面团成圆形结实状（如图）。

步骤2:面团将面团静置于潮湿温暖处，醒面约30分钟。

步骤3:面团将发开的面团，挤压出空气，浇上橄榄油，并稍微揉捏后，分成小颗面团备用。

步骤4:面团将小颗面团用手捏成扁饼状，中间偏扁而边缘稍厚为佳，大小则约单手大。

步骤5:面团热平底锅，中火，将扁饼状的面团干煎至表面微焦即可。

步骤6:佐酱将切碎的蒜头末加入酸奶油后，搅拌均匀即可。匈牙利平底锅煎饼，沾上酸奶，滋味甚绝。

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