用料

猪肉丝300公克蒜头4颗红辣椒适量水量米杯1杯沙嗲调味粉35公克(1包)蚝油2茶匙白抽淡酱油2茶匙黑胡椒少许

沙嗲炒肉丝的做法

步骤1:猪肉丝用蠔油、白抽及黑胡椒先醃一下

步骤2:加少许水,将猪肉丝跟这些配料按摩一下

步骤3:大蒜、辣椒先切好备用

步骤4:起油锅，将蒜及辣椒爆香，加入沙嗲调味粉及水炒开

步骤5:加入肉丝炒熟,再洒一些黑胡椒,就可以起锅囉!

步骤6:色、香、味俱全的"沙嗲炒肉丝"完成囉!

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