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用料
洋葱半颗奶油100g面粉2~4大匙橄榄油1大匙高汤1罐胡椒个人口味
天使白酱的做法
步骤1:把洋葱切成小丁，热锅，用中小火，放入奶油和橄榄油。当奶油融化后把洋葱放入炒香，炒到洋葱便软转透明
步骤2:当洋葱炒好时，洒入一些现磨的胡椒粉
步骤3:接着把面粉加入，把火转小，认真搅拌，避免面粉结块，这边如果要浓稠一点就多加一些面粉，不过通常我都会做比较稀
步骤4:当面粉与奶油变成糊状后，加入一罐高汤，继续搅拌，如果觉得太浓可以再加入半灌的水（视个人口味调整），当水分稍微收一些，试一下味道就完成囉。