用料

中筋面粉300g，泡打粉4g，酵母4g，细砂糖50g，水160cc，葱花100g，盐10g，沙拉油50g

葱花卷的做法

1、把中筋面粉、酵母粉、泡打粉、细砂糖放入搅拌盆中混匀，再加入其他材料揉成面团，揉到表面光滑即可。

2、将面团擀成长方形面皮。

3、将沙拉油抹匀面皮表面，再撒上盐与葱花。

4、将面皮较长的两侧卷起成长条圆筒状。

5、将圆筒切成8等份，再用筷子从每一份中间压下到底即成花卷。

6、将成型的花卷放入蒸笼里发酵约25分钟。

7、开炉火，将醒发的花卷以大火蒸约10分钟即可。

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