用料

鸿禧菇80公克美白菇80公克绿花椰菜20公克黄椒20公克红椒20公克蒜末10公克香菇风味调味料1匙橄榄油一茶匙太白粉水少许

炒双菇的做法

步骤1:鸿禧菇、美白菇去蒂头、洗净；绿花椰菜切小朵；红椒、黄椒切条状，备用。在滚水中加点沙拉油，将绿花椰菜、红椒条、黄椒条入沸水汆烫一下，捞出泡冰水备用。

步骤2:热油锅，放入蒜末爆香，加入绿花椰菜、鸿禧菇、红甜椒....拌炒数下。

步骤3:洒上一匙香菇风味调味料。

步骤4:起锅前加太白粉水芶薄芡即可。

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