用料

细猪绞肉200g青龙辣椒12根姜末10g葱末15g红萝卜末20g龟甲万甘醇酱油2小匙白胡椒粉少许米酒1大匙龟甲万甘醇酱油1大匙米酒1大匙冰糖1小匙水适量

辣椒镶肉的做法

步骤1:将所有材料洗净红萝卜葱姜切成细末

步骤2:绞肉加姜.红萝卜.葱末拌匀

步骤3:加醃料拌匀放入塑胶袋再冷藏1小时

步骤4:青龙辣椒去蒂剪去辣椒籽白膜.去除辣椒籽洗净

步骤5:将绞肉挤入辣椒里.边挤边敲填满.

步骤6:封口煎定型后煎软

步骤7:加调味料

步骤8:以小火煮10分钟即可盛盘

步骤9:不管是煎煮炒炸[龟甲万甘醇酱油]都能让你再烹调中得心应手使料理更加美味喔!

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