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主料:宽粉条5把,素肉,小黄瓜,红椒,黑木耳,金针菇,白雪菇,香菇,青菜
调味料:蚝油,咖哩粉,酱油,盐,乌醋,五香粉,胡椒粉少许
1、将所有材料切丝备用。宽粉丝先泡软备用。
2、起油锅爆香香菇,依序加入所有食材。
3、加入咖哩粉炒出香味。
4、加入调味料及2碗水。
5、水滚后,加入宽粉丝拌匀至汤汁再滚。
6、熄火,盖锅盖焖5分钟,完成。