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用料
去骨鸡腿1~2只调味粉适量辣椒粉适量洋香菜粉适量
普罗旺斯风味烤鸡腿的做法
步骤1:去骨鸡腿洗净，擦干水分
步骤2:鸡腿两面均匀洒上调味粉，按摩1分钟，放入冰箱冷藏醃渍入味。隔一晚，风味最佳。
步骤3:醃入味的鸡腿入平底锅，大火两面煎一下定型
步骤4:放到烤网上入烤箱，250度烤25分钟。烤网下须放置烤盘来盛滴下来的油喔！
步骤5:出炉后切片，洒上辣椒粉、洋香菜粉即可享用。这是ㄧ道既方便又美味的宴客菜喔!
小贴士
醃好的鸡腿可以移至冷冻库保存，需要时再解冻来烤。