用料

蒜头适量橄榄油适量盐适量绿花椰1颗雪白菇半株紫甜椒1颗（小）红甜椒1颗（小）黄甜椒1颗（小）

绿野香波的做法

步骤1:洗净五色蔬食材，彩椒切成块、雪白菇对半切除底部，分成数朵，蒜末，备用。

步骤2:绿花椰洗净，分成数朵、汆烫至根部软化，捞起沥干水份，备用。

步骤3:橄榄油适合冷锅冷油的方式烹煮，先倒油，放入食材后再开火。

步骤4:蒜爆香，下五色蔬拌炒。

步骤5:最后放汆烫过后的绿花椰，放适量调味料，混合拌炒均匀，即可。

步骤6:上桌。

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