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用料
鸡蛋豆腐1盒柴鱼片3把蛋液1粒太白粉3tbs=45ml红茶包1包水50cc日式和风酱油露2tbs=30ml味淋2tbs=30ml白芝麻粒个人喜好葱花适量
日式扬出豆腐的做法
步骤1:准备主食材：鸡蛋豆腐&副食材：柴鱼片、蛋液、太白粉
步骤2:将调味1：红茶包浸入热水50cc中备用(约4分钟)，再将调味2：日式和风酱油露、味醂、白芝麻调合备用
步骤3:将调味1+调味2混合备用，即成【红茶鲣鱼酱汁】
步骤4:将鸡蛋豆腐沾附薄薄太白粉
步骤5:再均匀里上蛋液
步骤6:最后包附住满满柴鱼片
步骤7:油锅150度，放入步骤6的豆腐，炸至金黄即可起锅
步骤8:淋上【红茶鲣鱼酱汁】，洒上适量葱花，完成
步骤9:近看那酥脆的柴鱼衣穿在豆腐身上．．．哇～～～搭酱汁后那juicy的口感．．．真想试试
步骤10:炸好酥脆的扬出豆腐沾上满满酱汁，马上感受鲣鱼露的鲜香＋红茶的微香＋柴鱼的酥＋豆腐的嫩
步骤11:和我一起来做这道扬出豆腐〔柴鱼炸豆腐〕吧！(｡◕∀◕｡)
步骤12:上桌