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用料
猪绞肉600g，洋葱丁1颗，红萝卜小丁(小条)1条，蒜头片5~6瓣，水或高汤少许，月桂叶2~3叶，牛蕃茄或蕃茄罐头3颗或1罐，蕃茄汁或酱1瓶，义大利肉酱罐头1罐，义大利香料适量，黑胡椒粉适量，5L活力原味锅1个
义大利肉酱的做法
1、将牛蕃茄的表皮轻划上十字，并用热水川烫一下，比较好去皮；若使用罐头蕃茄则直接切丁。
2、先把蒜头爆香，接着入洋葱炒香软后，加入猪绞肉及红萝卜丁翻炒，然后再放入香料，炒至变色并其香味飘出。
3、将酱汁倒入内锅，并将【作法2及月桂叶】也一同加入内锅，按料理模式《牛肉》。