用料

猪绞肉200g蒜头50g油葱酥50g邵兴酒50g蚝油50g胡椒粉一小匙盐(可省略)少许水一杯

蠔香蒜肉燥的做法

步骤1:准备好所有材料

步骤2:蒜头切成细末

步骤3:猪绞肉不放油用小火慢慢炒至半熟

步骤4:接着加入蒜末炒出香味

步骤5:再加入蠔油拌炒开来后，再加入绍兴酒

步骤6:接着再加油葱酥、胡椒粉及少许盐(喜欢重口味可加)拌抄，最后加一杯水拌匀

步骤7:小火，烧入味

步骤8:再移到小砂锅里熬一下下

步骤9:要记得搅拌不然会沾砂锅，没有砂锅可省略

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