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用料
大鸡腿4支醃渍香料约3大匙青葱(切段状)2支蒜末2大匙新鲜迷迭香(切末)1大匙蜂蜜1大匙酱油1小匙粗黑胡椒粒1/2小匙细海盐适量以上调味料仅供参考.
迷迭香烤鸡腿的做法
步骤1:鸡腿洗净擦干~从骨头处划开..这样烤的时候更容易熟~(这儿用的鸡腿不是棒棒腿..是比棒棒腿还要大支的大鸡腿~)
步骤2:先将鸡腿均匀抹上海盐..(因为不再洗掉..请适量..避免太咸了~)再将综合香料..迷迭香末..蒜末..葱段..酱油..蜂蜜放入~"抓拌均匀"酱油少许即可~蜂蜜除了增添少许甜味外...可以让鸡腿的烤色更漂亮!!
步骤3:烘烤前..先将鸡腿上的醃渍物清除~(不需再洗过)烤盘铺上铝箔纸..刷上少许油避免沾黏~鸡皮朝下..摆入烤盘~
步骤4:烤箱上下火250度预热至少20分....放入鸡腿烤15分钟→翻面再烤10分钟(温度时间仅供参考~每个人家中烤箱品牌不同..烤温会有差异性..请自行斟酌调整)