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洋葱半颗，鸡蛋两颗，奶油一大匙，海盐适量，黑胡椒少许
1、洋葱切细丝，鸡蛋打散。
2、中火热锅，放入奶油，融化的奶油气泡变小且转棕色时，加入蛋液，并用筷子不断以画圈的方式搅拌，等到鸡蛋七分熟的时候起锅备用。
3、原锅加入半茶匙的植物油，中小火炒洋葱，直到洋葱炒得透明柔软时，加入炒蛋并用海盐和黑胡椒调味即可。
