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为您提供小白菜豆腐鱼头汤的菜谱，包括小白菜豆腐鱼头汤的做法,小白菜豆腐鱼头汤的做法步骤,小白菜豆腐鱼头汤怎么做好吃等详细内容。
大鱼头一个，小白菜1/4斤，鲜豆腐1块，姜数片，高汤加水适量（盖过鱼头为准）
1、大火烧热炒锅，下油烧热，将鱼头放入锅，煎至表面略微焦黄后加入高汤，加入姜片煮20分钟。
2、放入豆腐，盖锅煮10分钟。
3、放入小白菜，再煮沸几分钟至小白菜熟。
4、最后调入适量的盐即可。
