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平价美味生炒花枝

为您提供平价美味生炒花枝的菜谱,包括平价美味生炒花枝的做法,平价美味生炒花枝的做法步骤,平价美味生炒花枝怎么做好吃等详细内容。

用料

主料:洋葱1粒(切成细丝),红萝卜1条(切成薄片),葱2枝(切段,葱白为爆香用,葱尾则为配色用),蒜头2粒(拍成蒜末,不需太碎),姜片2片(切成细丝),花枝2条(切成小段)

调味:(拌炒用)蚝油、乌醋、糖、胡椒粉、水(高汤)少许

调味:花枝先用酱油.白醋稍微腌入味后,再放入太白粉抓匀

平价美味生炒花枝的做法

1、先将蒜头、姜、葱白微爆香。可于冷油时就先放入锅内,较不易被热油喷到受伤。

2、放入洋葱、红萝卜拌炒至洋葱香味爆出与软化。ps:这是重要步骤,有关于生炒花枝是否好吃与否,所以不可省略喔~

3、待香味出来后,放入花枝略拌炒后,马上加入蚝油、乌醋、糖、胡椒粉、水(高汤),并盖上锅盖,焖煮1分钟后,加入葱尾上色,即可调味上桌啰~~


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