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用料
梅花猪肉薄片300克甜红椒1颗西洋芹3根七彩胡椒少许蕃茄1颗紫洋葱1/4颗大蒜3瓣九层塔适量柠檬1/4颗盐少许
猪肉蔬菜卷佐莎莎酱的做法
步骤1:甜红椒及西洋芹丢入滚水煮1分钟捞起，切丝备用。
步骤2:准备莎莎酱，蕃茄1/2颗切丁，另1/2颗加大蒜用食物料理机打成汁，紫洋葱切丁，九层塔撕碎，全部莎莎酱料拌匀。
步骤3:将猪肉薄片包入三五丝甜红椒及西洋芹，卷紧。
步骤4:中火热锅，加1大匙油，把猪肉蔬菜卷放入煎熟，两面上色后起锅。
步骤5:盛盘后将莎莎酱倒入点缀，在肉卷上撒少许七彩胡椒即完成。