火腿洋葱洋菇厚片吐司

无盐奶油30g低筋面粉30g鲜奶300g盐适量黑胡椒适量洋葱一颗洋菇100g火腿100g厚片土司4~5片

步骤1:白酱做法:将无盐奶油放入锅中用小火加热至融化

步骤2:将低筋面粉倒入融化奶油中,并用打蛋器搅匀

步骤3:将牛奶慢慢分次倒入步骤2.中,每次都要搅拌均匀才再倒入,直至沸腾。最后加入盐及黑胡椒即可(盐可较平常份量多些,因为等会要搅和入材料B中)

步骤4:材料B做法:将洋葱切丝，火腿切丁及洋菇切薄片

步骤5:再起一锅，锅中放适量的橄榄油,先将洋葱用小火炒3~4分钟，再将火腿洋菇一起放入拌炒至熟

步骤6:再加入白酱步骤3之白酱搅拌均匀，若太浓稠再加50~100CC的水(等会要淋在吐司上，不可太稀)

步骤7:吐司入烤箱烤至表面酥脆些，再豪气舀上步骤6即可。