用料

胡椒粉，味霖，酱油，油，鸿禧菇1包，猪肉适量，泡菜2罐，年糕1包

泡菜炒年糕的做法

1、锅先煮沸水，加入2大匙盐巴，倒入年糕后再加热煮到年糕膨胀后，取出。

2、煮年糕时可顺便用胡椒粉、酱油先腌ㄧ下猪肉，今天选用五花肉薄片。

3、青椒、香菇洗净，切适当大小。

4、年糕煮好后取出，选取无水模式，重新热锅，加入适量的油，爆香猪肉后，加入泡菜、酱油、味霖拌炒。

5、炒香后加入年糕、香菇，盖上盖子后，将无水料理烹煮到有蒸气跑出。

6、待压力卸除后打开上盖，加入青椒拌炒至熟透即可。

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