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奶油蘑菇牛排蛋炒饭
为您提供奶油蘑菇牛排蛋炒饭的菜谱，包括奶油蘑菇牛排蛋炒饭的做法,奶油蘑菇牛排蛋炒饭的做法步骤,奶油蘑菇牛排蛋炒饭怎么做好吃等详细内容。
用料
吃剩的牛排一块蘑菇约半盒红萝卜约3片葱1只蒜头2瓣蛋1颗奶油1小块盐2小匙酱油1小匙黑胡椒粉1小匙
奶油蘑菇牛排蛋炒饭的做法
步骤1:蘑菇切小片备用
步骤2:红萝卜切丁备用
步骤3:蒜头切碎备用(蒜头是奶油与牛肉的好朋友，请不要拆散他们)
步骤4:葱切葱花，葱白葱绿分开备用
步骤5:吃剩的牛排切小丁备用
步骤6:取一锅，不加油，先干煸蘑菇至出水(←这是菇类的多糖体)后取出。这步骤也可以顺便降低蘑菇的水分，这样炒饭才会不过湿
步骤7:蘑菇取出后，原锅加入一小片奶油
步骤8:奶油完全融化前，即可先放入葱白与蒜碎爆香(因为奶油容易焦掉，所以火切记不要太大)
步骤9:香味出来后，加入红萝卜丁拌炒个几下
步骤10:随后加入牛排丁拌炒
步骤11:炒个几下后，把所有材料往锅子的一边移，空出一小块锅面加点橄榄油后，打入一颗蛋拌炒
步骤12:随后加入白饭，用边压边扮的方式拌炒至白饭散开
步骤13:之后加入调味料(除了黑胡椒粉)、蘑菇与葱绿、一起拌炒个几下(有辣椒是因为我爱吃辣，不是必要性)
步骤14:起锅前撒上黑胡椒粉后，即可起锅上桌