用料

食材︰嫩豆腐一盒食材︰绞肉小半碗食材︰大蒜4粒食材︰九层塔叶1小把食材︰小辣椒1根调味料︰酱油1小匙调味料︰米酒1大匙调味料︰鱼露适量调味料︰白胡椒适量

九层塔辣烧豆腐的做法

步骤1:锅中放少许油，小火陆续炒香绞肉、蒜末、九层塔碎

步骤2:煸炒至绞肉出油(约3~5分钟)，淋少许酒、酱油炒干

步骤3:下辣椒圈

步骤4:加少许水煮一下

步骤5:豆腐切块下锅，下白胡椒煮5分钟，起锅前拌匀淋少许鱼露(够咸则免)，装饰上九层塔叶。

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