用料

面筋粉480ml，高筋面粉120ml，水600ml

DIY面肠跟面筋的做法

1、将所有材料混合，揉成一团，约10分钟（刚开始会散散的）

2、然后用保鲜膜包起，放入冰箱低温发10小时（可在睡前做）

3、隔天早上，拿出面团，分出小一部份，切小丁，拿去煎炸就是面筋（煎炸过程中，自已会膨胀）

4、另一部份切作8等份，用筷子慢慢卷起面团的一头，卷完拉出成一个面肠状。

5、放到滚水中，待至浮起，面肠就完成了!!

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