用料

中筋面粉600g水300g老面200g糖30g酵母6g沙拉油15g葱花适量盐适量胡椒粉适量白芝麻适量

香葱大饼的做法

步骤1:把所有的主料都放入盆中,用筷子搅拌成团

步骤2:放在桌上搓揉成光滑面团后,静置5~10分钟

步骤3:擀成长方形,表面上刷上沙拉油,撒上塩巴,胡椒粉,撒上葱花

步骤4:卷成长条状,要搓揉一下,让它结实一些

步骤5:卷成一个螺旋状,盖上保鲜膜静置约20分钟左右,再把它压成较大的螺旋状,上面刷上沙拉油,撒上白芝麻

步骤6:锅里放入少许的油,也可以不放,放入大饼用很小的火煎,要盖锅盖可以加速煎熟大饼!

步骤7:大约花10分钟就好囉,很大吧,像披萨一样大

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