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用料
中型虾仁10只美乃滋酱如下芙蓉豆腐1块蛋黄1颗太白粉适量盐及黑胡椒粉适量香油少少巴西利1枝桂冠沙拉70g鲜奶油1又1/2大匙琴酒或白酒1/4小匙番茄酱3/4小匙
鲜虾豆腐美乃滋的做法
步骤1:将沙拉酱在内的美乃滋酱全部挤入放入大碗中，搅拌均匀，放入冰箱冷藏，备用。
步骤2:虾仁先用醃料（蛋黄除外）抓醃。要煎之前，放入打散的蛋黄和虾仁搅拌均匀。沾上太白粉，入锅煎到两面金黄。起锅滤油。
步骤3:芙蓉豆腐先从中间横切开来，再切成喜欢的丁状。
步骤4:把美乃滋酱从冰箱拿出来，加入煎好的虾仁和芙蓉豆腐，用刮刀搅拌均匀。
步骤5:洒上巴西利叶碎，搭配生菜食用。无敌美味～～^^
b步骤6:整盘放入冰箱，等煮好饭再拿出食用，更清凉，更好吃喔～！