用料

马铃薯4大粒盐1茶匙胡椒粉半茶匙食油适量

炸薯片的做法

步骤1:马铃薯削皮去牙，洗净。用厨房纸巾抹干。

步骤2:用刨片器(Mandolineslicer)把马铃薯刨成片。

步骤3:把盐和胡椒粉均匀拌入薯片里，放置5分钟。

步骤4:把释放出来的多余水分倒掉，分成4批。逐片放入热油里，以中火炸熟。

步骤5:然后开大火再炸至薯片微黄，盛起滴油。把剩余的薯片分3批炸好，滴油放凉大概10分钟后再用厨房纸巾吸油。哇啦，可以好好解馋啦。。*(^o^)/*

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