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用料
奶油150g,全蛋100g,泡打粉8g,低筋面粉300g,砂糖150g,香草精少许,动物鲜奶油150g,盐少许,面包粉50g,奶油25g,苹果2个,柠檬1个,砂糖70g
苹果马芬的做法
1、苹果马芬是属于奶油蛋糕,我喜欢做粉油拌合法,做出来的蛋糕比较松软。奶油要回室温,粉类放入钢盆内与它拌合。
2、另一个钢盆放入全蛋打散,加入糖、盐,搅拌至光滑。
3、待两者仔细拌匀,再加入鲜奶油、香草精分次加入拌合。
4、拌好的面煳盖上保鲜膜静置30分钟。
5、将苹果加糖加柠檬煮过,待用。
6、再用挤花袋挤入杯内,约6分满。每杯杓一匙苹果丁,撒些经过奶油炒过的面包粉。
7、送进烤箱上下火170度,30分钟后一杯杯香喷喷漂亮又好吃的马芬出炉了。