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为您提供酒蒸蛤蛎的菜谱，包括酒蒸蛤蛎的做法,酒蒸蛤蛎的做法步骤,酒蒸蛤蛎怎么做好吃等详细内容。
文蛤1斤蒜头（去皮拍开备用）4瓣辣椒（去籽切丝备用）1小条嫩姜（切片备用）1小块清酒或米酒2杯青葱（切丝备用）2根
步骤1:热锅后倒入少许的油将蒜头、辣椒以及嫩姜爆香
步骤2:放入文蛤，并加入事先准备好的酒，立刻将锅盖盖上
步骤3:等到锅中的文蛤都打开后，就可以起锅，上桌前再加上点青葱，「酒蒸蛤蛎」Readytoserve!
