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用料
面粉1500g，水750g，酵母粉2又1/2茶匙，砂糖90g，绿竹笋适量，香菇50元，梅花肉120元，青葱4支，酱油适量，糖适量，盐适量，胡椒粉适量，五香粉一点点（可不加）
绿竹笋香菇肉包的做法
1、【猪肉】切丁剁碎+【青葱】切粒+调味+一点点水…拌匀后抓出黏性，冷藏备用。
2、【香菇】切粒、【绿竹笋】煮熟切丁，依序放入炒锅中炒香后调味放凉备用。
3、将面粉所有材料拌成团揉至光滑，松弛15分钟。
4、将面粉团均分48等份（约43g左右），擀开包入馅料，静置约25分钟，入蒸笼冷水开火蒸约20分钟即可。