用料

牡蛎50元葱丝1支蒜末2颗辣椒1根地瓜粉适量面包粉适量鸡蛋1颗特级蚝油1大匙薄盐酱油1中匙砂糖1小匙香油1中匙

蚝油香酥牡犡的做法

步骤1:备料:牡蛎、地瓜粉、全蛋液、面包粉

步骤2:先小心取出一颗颗牡蛎沾裹地瓜粉，接着在沾上蛋液，最后放入面包粉均匀沾裹，再放入油锅中炸至金黄捞起沥油

步骤3:另外准备葱丝，将酥炸完成的牡蛎摆盘装饰，再准备沾酱

步骤4:加上少许的薄盐酱油及糖和相由至蒜末及辣椒末中，再加入顶级蠔油膏调匀，就是最鲜美的沾酱囉!

步骤5:一颗颗香酥的牡蛎沾著鲜美的酱料，一点都不腻喔!

步骤6:简单却不失鲜美的蠔油膏，不论搭配什么料理都是最佳选择!

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