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雪里红半斤，蒜末1小匙，毛豆200g，绞肉200g，辣椒适量，盐适量，鸡粉适量
1、毛豆去膜洗净滤干，备用。
2、雪里红洗净拧干，切细粒，尾端菜叶去除不要，如此才会脆。
3、锅里放少许油，炒熟绞肉，再放蒜末、辣椒末。
4、倒入毛豆续炒，加一点点水让毛豆焖熟。
5、加调味料盐、鸡粉。
6、最后才放雪菜快速拌炒均匀，盛盘了。
