比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
冷冻起酥皮3张(1213)蛋液适量糖粉适量蛋黄½个砂糖1大匙玉米粉½大匙(或是面粉也行)牛奶50ml香草粉少许(或1大滴香草精)
拿破仑千层酥的做法
步骤1:起酥皮切成2等份，表面刷上蛋液，再用竹签戳上小洞。※在酥皮上戳洞能让派皮均匀受热
步骤2:放入预热的烤箱中，以180℃烤约5分钟，再翻面稍微压扁。接着续烤约10分钟至表面酥硬，再取出放凉后，将派皮边缘不规则的部份切下，再捏成碎片即成派皮屑备用。※翻面后在表面稍压，是为了不让表面膨胀过高，这样烤出来的派皮表面会较为平整酥脆
步骤3:蛋黄加上细砂糖、玉米粉搅拌均匀备用，再来将牛奶加入香草粉用小火加热，只要温热就好不要加热到沸腾，加热过的牛奶分次慢慢加入蛋黄液中，边加边迅速搅拌，牛奶全部加进去拌匀之后再倒回锅里，用小火慢慢加热一边持续搅拌
步骤4:锅底开始出现固体状态时要迅速搅拌，把火转到最小一会儿整锅水蛋奶汁就变成香浓的卡士达酱，冷却后倒进袋子的角落绑起来，用剪刀在袋角剪开一点点
步骤5:取一片烤好的派皮，挤上适量奶油馅，盖上另一片派皮，再撒上糖粉和派皮屑即可。
步骤6:成品