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用料
葱烧酱汁80cc，日式照烧酱30cc，七味唐辛子适量，珍青松-鲣鱼少许，水240cc，粗柴鱼片30g，糖50g，矿泉水1200cc，板豆腐2-3块，细柴鱼丝1包，低筋面粉200g，鸡蛋6粒，白萝卜300g，青葱80g，干海苔丝3g
风豆腐佐葱烧酱的做法
1、板豆腐切长方形状沥水沾面粉、蛋液、细柴鱼丝备用。
2、白萝卜去皮切2公分正方丁和矿泉水，用果汁机打成泥状沥干水分，青葱切细珠状，用水洗净沥干水分备用。
3、锅入油加热到160度下板豆腐炸至酥脆。
4、葱烧酱加入（1：3）开水和糖小火加热（不可滚）过滤后倒入盘中，放上酥脆豆腐、白萝卜泥、葱花、干海苔丝、七味辣椒粉、珍青松-鲣鱼即可。