用料

大透抽1条，熟白芝麻1大匙，盐1小匙，大蒜5瓣，小黄瓜2根，韩式辣椒酱2大匙，香油2大匙，白醋1大匙，果糖1大匙

凉拌辣酱鱿鱼的做法

1、透抽或鱿鱼去掉外膜，先于表面上划刀纹，再片成小块。

2、水煮开放进透抽，火即刻关小火，用泡熟，熟后捞出泡冰水备用。

3、小黄瓜分成三段后再切成长条状，把子去掉用盐腌5分钟，滤掉水分备用。

4、洋葱切细长泡冰水，备用。

5、蒜捣成泥状加入所有调味料、透抽、小黄瓜、洋葱拌均匀即可盛盘，并撒上熟白芝麻。

---

---