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用料
茜兰花150克胡萝卜30克鸡腿1只250克糖½茶匙鸡汤¼杯太白粉1小匙醃肉料：太白粉、米酒各1大匙醃肉料：酱油、蚝油、糖各1小匙糖、盐、白胡椒粉少许
茜兰花炒鸡腿肉的做法
步骤1:步骤1鸡腿去皮去骨洗净.
步骤2:鸡肉切球加入醃料拌匀，醃10分钟.
步骤3:茜兰花去茎梗留花,胡萝卜去皮洗净斜切.干葱头蒜头去皮洗净切碎.*糖½茶匙鸡汤¼杯太白粉1小匙混合搅拌*
步骤4:开始煮菜.锅倒入适量的水煮沸,放入少许盐糖油和茜兰花胡萝卜入锅白灼煮沸.
步骤5:快速采取排出的水后用.
步骤6:再热锅倒入适量的油，加入¼杯切碎干葱头蒜头爆香。
步骤7:接着依序加入鸡腿肉混合热油搅拌,大约炒3-4分钟至鸡肉转达到白黄色为成熟.
步骤8:加入茜兰花胡萝卜煮沸,接着加入鸡汤太白粉混合水搅拌煮沸.或减少汤汁收至半干的.
步骤9:放入少许盐蠔油/试味/调味/胡椒粉适量.揽匀上碟或者摆碟.