用料

三节鸡翅一只辣椒一条柠檬一颗香菜适量红甜椒一颗黄甜椒一颗青椒一颗紫洋葱一颗巴西里适量盐巴少许糖少许胡椒粉少许鱼露适量

落花双彩鲜嫩鸡翅的做法

步骤1:先将红黄甜椒、青椒去蒂头，对半切，去籽切条备用。

步骤2:紫洋葱去头去皮，对半切再切丝备用。

步骤3:再将辣椒去头，对半切去籽再切末；香菜去根部再切末；柠檬去蒂头，对半切，榨汁，加入鱼露拌匀成酱汁备用

步骤4:将三节鸡翅去骨，用牙签固定好。用少许盐巴、糖、胡椒粉腌制备用。

步骤5:起蒸笼锅，放入醃好的鸡翅，蒸熟备用

步骤6:再起锅煎鸡翅，煎至金黄色再淋上酱汁

步骤7:放入红黄甜椒、青椒、紫洋葱，摆盘上桌

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