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铜锣烧

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用料

糖粉150克全蛋3个蜂蜜25克奶水130克小苏打粉2公克低筋面粉200克泡打粉5克无盐奶油15克凤梨馅适量

铜锣烧的做法

步骤1:糖粉,全蛋搅拌均匀加入蜂蜜奶水拌匀。加入过筛的其他粉类拌匀后,再加入融化的无盐奶油拌成面糊。

步骤2:静置30分钟后‧将面糊搅拌

步骤3:起热锅,用汤匙滔入平底锅中(小火),煎至起泡泡翻面

步骤4:略煎金黄色即可。

步骤5:取两片,中间包上凤梨酱馅料。


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