用料

食材︰甜椒2粒，西洋芹8梗

调味料︰醋4大匙，糖3大匙，话梅8粒，盐少许

话梅彩椒西芹的做法

1、芹菜撕去老茎&甜椒切1口大小，加盐&糖拌匀，静置20分钟。

2、倒去蔬菜块出水，以冷开水冲洗干净。

3、取一干净的玻璃容器，加醋、糖、话梅、少许温水(助糖溶解)

4、放入沥干的蔬菜块，加冷开水至淹盖过食材。

5、尝一下味道(平常口味2倍强)，再以糖&醋调整，冰箱冰2小时即成。

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