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羊肉1/2斤，姜丝少许，卤包1包，水6杯，盐少许，米酒1/2杯，冰糖1小匙
(1)先将羊肉川烫去血水洗净备用。
(2)再将羊肉及卤包加水炖煮约30分钟或1小时，可先用大火煮开，后半段再改中小火炖。
(3)最后加入调味料调味即可起锅。
