用料

龙眼不限，桂花糖2匙，水300ml，糯米粉200g，水60-70ml

桂花龙眼酿丸子的做法

1、糯米粉加入适量的水(约3:1)揉成一个个小粉团。

2、龙眼去核。

3、桂花糖加入水，约2匙:300ml。若甜度不够，可随心加入糖调至合心的甜度。

4、小粉团放进滚的桂花糖水中煮约30秒，便成丸子。

5、丸子酿入龙眼，再放到桂花糖水中煮约30秒。

6、雪冻后即可食到冰凉的桂花龙眼酿丸子。

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