用料

梅花肉220g青椒1颗红椒1颗洋葱1颗蕃茄1颗凤梨片3大片酱油1匙鸡蛋1颗米酒1小匙玉米粉3大匙番茄酱3大匙糖3大匙水3大匙陈醋老梅膏2大匙香油少许

糖醋咕咾肉的做法

步骤1:将所有食材洗净切好备用

步骤2:梅花肉切约1公分大小,加入醃料拌匀

步骤3:起油锅.先用中小火炸至8.9分熟.捞起

步骤4:转大火.再回锅炸一下.逼油使其更酥脆,炸好先放置一旁

步骤5:倒出炸油.爆香青椒.红椒.洋葱

步骤6:加入番茄片拌炒至茄红素出来.再加入蕃茄酱续炒

步骤7:加凤梨片.糖.水各3大匙及陈醋老梅膏2大匙拌炒

步骤8:放入炸好的肉和酱汁拌匀,起锅前淋上少许香油.就可上菜囉~是不是看起来很好吃呢~^_^

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