用料

鸡蛋一颗娃娃菜(大白菜的娃娃菜)一包五花肉约6两红萝卜少许青蒜一支酱油一大匙盐少许味霖或糖一小匙

娃娃菜炒五花肉的做法

步骤1:五花肉切薄片加醃料醃渍20分钟。

步骤2:娃娃菜洗净一棵纵切四~六等份，红萝卜、青蒜切成条状。

步骤3:鸡蛋打成蛋液，热锅炒成蛋酥(微焦黄，勿过酥)，捞起备用。

步骤4:热锅热油下醃过的五花肉片，略炒8分熟捞起备用。同锅炒红萝卜、娃娃菜、青蒜，拌炒后加肉片、蛋酥续炒熟，太白粉水勾薄芡。

---

---