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用料
红豆300克水300克糖100克中粉500克糖50克鲜奶385克酵母5克
兔子刺猬豆沙包的做法
步骤1:红豆泡水一晚，加约300c.c.的水，电锅外锅加一杯半的水蒸
步骤2:蒸好的红豆可以用手指压碎，再倒入果汁机中打成泥，加入100的糖，用锅子炒干一些
步骤3:外皮材料揉成团，一直揉至表面光滑
步骤4:每50公克分为一团，杆扁后醒20分(不要学我叠一堆，每片各自摆放位置就可以囉)
步骤5:包入内馅，揉成椭圆形，剪出兔子耳朵
步骤6:包入内馅，揉成椭圆形，剪出刺猬状，将做好的面团放入蒸笼中，再醒25分，开火将水煮沸后，蒸10钟
步骤7:出炉后用红色色素点上眼睛
步骤8:刺猬一样点上眼睛喔！可爱的豆沙包就完成囉！