用料

面粉100g，去骨鸡腿500g，洋葱1颗，蒜瓣5瓣，辣椒2根，南瓜1/2颗，鸡高汤400cc，百里香1大匙，法式酸奶油4大匙，巴西里1大匙，盐巴、黑胡椒适量

鸡腿炖南瓜的做法

1、把鸡腿肉切成2-3公分大小块，裹上薄薄一层面粉，放入炖锅里，锅底并放入洋葱丁、蒜末、辣椒末、白酒和鸡高汤，开大火煮滚。

2、大火煮滚后，再加入南瓜切块（2-3公分块）和百里香、巴西里末，关小火熬煮1.5小时。

3、起锅前，再加入酸奶油和少许盐巴调味即可。

---

---