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鲫鱼1条,豆腐300克,姜片3-4片,葱1支,天然海盐少许,白胡椒粉少许,米酒少许
1、将鲫鱼洗干净去除内脏;葱切成小段备用;豆腐切成适量小块。
2、水煮滚后放入姜片及少许米酒,接着放进肉鲫鱼煮约30分钟,再转小火放进豆腐闷约10分钟。
3、最后撒上天然海盐、白胡椒粉及葱花提味便可盛装。