用料

大黄瓜1条蛋1个盐适量绞肉350克葱花一根量酱油1大匙香油1大匙糖1小匙太白粉1小匙

大黄瓜镶肉汤的做法

步骤1:大黄瓜削皮，分为5~6等份，内部涂上太白粉

步骤2:绞肉拌入葱花与其他调味料

步骤3:将绞肉材料塞入黄瓜中，将做好的黄瓜镶肉放入电锅中，外锅一杯水蒸熟

步骤4:蛋一颗加上一大匙水打散

步骤5:起一锅水，先煮滚，加入盐调味，然后打入蛋花

步骤6:黄瓜镶肉上淋上蛋花汤，撒上一些葱花即可

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